[植物学家的锅]小麦变汤饼 卤水点豆腐  

作　　者：史军 张洋(图)[5] 

机构地区：[1]玉米实验室 [2]前果壳阅读 [3]中国植物学会兰花分会 [4]中国科普作家协会 [5]不详

出　　处：《中国烹饪》2021年第6期72-75,共4页Chinese Cuisine

摘　　要：在小米和大黄米称霸多年之后,在五谷之中排名靠后的小麦和大豆开始崭露头角。经历了春秋战国的纷争、秦国横扫六国以及楚汉之争后,中国终于迎来了稳定的大统一时期。汉文帝和汉景帝都推崇黄老之术,采取“轻徭薄赋,与民休息”的政策。据《史记·平准书》记载,汉初至武帝即位的七十年间,由于国内政治安定,只要不遇水旱之灾,百姓总是人给家足,郡国的仓廪堆满了粮食,政府的库房有余财。

关 键 词：与民休息 春秋战国 郡国 政治安定 轻徭薄赋 《史记·平准书》 汉文帝 楚汉之争 

分 类 号：K23[历史地理—历史学]