柳州市放心早餐生产工厂发展初探  

作　　者：张罡睿 

机构地区：[1]广西大学,广西南宁530000

出　　处：《轻工科技》2021年第6期131-132,共2页Light Industry Science and Technology

摘　　要：近年来,我国很多地方已经建设中央厨房式的早餐生产工厂,实现批量生产、规范生产、安全生产,满足群众对早餐快速、安全、健康的要求。本文所选的研究对象,是位于柳州市白鹭工业园区的"放心早餐"生产工厂。通过市场调研,对柳州早餐市场进行具体分析,制定适合本地具体情况的生产方案。总结得出分析结果,该项目能够优化当地产业结构,依靠资源优势,解决群众就业问题,尤其吸引低学历者参与加盟就业,促进食品相关行业发展,有着较好的经济利益和社会效益。

关 键 词：早餐工程 食品安全 安全生产 

分 类 号：F287.3[经济管理—国民经济]