黄瓜美味保健食谱  

作　　者：郭旭光 

机构地区：[1]不详

出　　处：《现代养生》2021年第13期10-11,共2页Health Protection and Promotion

摘　　要：黄瓜是张骞出使西域带回中原的,因此也称胡瓜,属葫芦科植物。李时珍说:“张骞使西域得种,故名胡瓜。”胡瓜更名为黄瓜,始于后赵。东晋时,羯族人石勒做了后赵王,他不满汉人把北方少数民族称为“胡人”,为避讳“胡”字,便改名为黄瓜。明末清初诗人吴伟业在《咏王瓜》中言:“同摘谁能待,离离早满车。弱藤牵碧蒂,曲项恋黄花。客醉尝应爽,儿凉枕易斜。齐民编月令,瓜路重王家。”现代诗人张君瑞,自称青瓜先生,赋《黄瓜吟》等,均把对黄瓜的赞誉表现得淋漓尽致。

关 键 词：葫芦科植物 北方少数民族 保健食谱 张君瑞 现代诗人 青瓜 吴伟业 李时珍 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]