家禽屠宰现状与问题分析  

作　　者：陈冠 

机构地区：[1]深圳市龙岗区宝龙街道办食物环境监管中心,518116

出　　处：《兽医导刊》2021年第11期86-87,共2页Veterinary Orientation

摘　　要：随着家禽养殖规模的逐渐扩大,饲养数量越来越大,促使家禽屠宰行业迅猛发展,虽然屠宰数量与饲养量、市场需求量相对平衡,但是还存在许多不容乐观的现状,严重妨碍整个行业的正规化发展,甚至影响人类的健康。为此,将家禽屠宰行业的现状以及存在的问题进行分析,希望能够引起同行业的关注。

关 键 词：家禽 屠宰场 问题 分析 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]