马铃薯中生物碱的电化学性能的研究  

Study on Electrochemical Properties of Alkaloids in Potato

作　　者：马赟赟 Ma Yunyun

机构地区：[1]甘肃隆宇检测科技有限公司,甘肃兰州730070

出　　处：《甘肃科技》2021年第10期36-39,共4页Gansu Science and Technology

摘　　要：本文探索了马铃薯中生物碱的电化学性能,初步研究并建立了电化学测定马铃薯中生物碱的方法。甲醇提取—氨水沉淀并辅助以超声波震荡提取马铃薯中的生物碱;在裸金电极上用循环伏安(CV)法和线性扫描伏安(LSV)法测试卡茄碱标准样的梯度溶液,探索马铃薯中生物碱测定的最佳电解质为5mmol/L的H2SO4、pH=3.0、扫描速率v=0.01V/s;在最佳条件下测定峰电流ip和马铃薯中生物碱提取液浓度c的线性关系,建立线性扫描伏安(LSV)测定马铃薯中生物碱的方法。研究表明,马铃薯中生物碱具有良好的电化学行为,为进一步研究马铃薯中生物碱电化学性能奠定基础。

关 键 词：马铃薯 生物碱 电化学 线性扫描伏安法 循环伏安法 

分 类 号：S332[农业科学—作物遗传育种]