《前厅服务与管理》一体化资源包的开发与思考  

作　　者：杨云芳 

机构地区：[1]常德技师学院,湖南常德415000

出　　处：《现代商贸工业》2021年第22期139-140,共2页Modern Business Trade Industry

基　　金：2019年湖南省职业院校教育教学改革研究项目:中职《高星级饭店运营与管理》专业一体化资源包的开发与实施(ZJZB019080)。

摘　　要：《前厅服务与管理》这门课程属于酒店管理专业必须课程之一,也是其重点课程之一。因此在教学阶段,要侧重将《前厅服务与管理》课程理论学习和实践性学习结合其起来,其能够达到培训学生知识能力和工作岗位实时对接的效果,提高学生的操作技术能力、专业素质以及相关服务观念,为今后学生工作奠定坚实的基础。本文基于一体化资源包开发必要性、岗位分析、酒店对人才的需求、一体化教材建设、一体化教学课程实施等角度,来开发和思考《前厅服务与管理》课程中一体化资源包。

关 键 词：《前厅服务与管理》 一体化资源包 开发 思考 

分 类 号：G4[文化科学—教育学]