山东省山楂产业现状、存在问题及对策  

Present situation, problems and countermeasures of hawthorn industry in Shandong Province

作　　者：魏树伟[1] 王少敏[1] 董冉[1] 冉昆[1] WEI Shu-wei;WANG Shao-min;DONG Ran

机构地区：[1]山东省果树研究所,山东泰安271000

出　　处：《北方果树》2021年第4期53-54,共2页Northern Fruits

摘　　要：山楂(Cartages Pinnatifida Bge.var.major N.E.Br.)属于蔷薇科山楂属落叶灌木或小乔木。我国人工栽培山楂已有1700多年的历史,黄河中下游和环渤海地区是最早的山楂栽培中心。山楂果实风味独特,营养丰富,可鲜食亦可加工,还有很高的药用价值,且耐干旱瘠薄,是一种很好的山区经济树种。20世纪七八十年代,山楂产业对促进我省农村经济发展、增加农民经济收入发挥了重要作用,但随着生产成本提高及消费者需求变化、农业信息化发展、深加工技术的进步,我省山楂产业出现一些新的问题,也面临着新的机遇和挑战,新形势下研究提升我省山楂产业竞争力的策略具有重要现实意义。

关 键 词：干旱瘠薄 山楂属 山楂果实 深加工技术 农民经济收入 经济树种 营养丰富 存在问题及对策 

分 类 号：S661.5[农业科学—果树学]