酿酒用水  

作　　者：冯声宝 喇录忠 李寻 王海玲 

机构地区：[1]不详

出　　处：《休闲读品》2021年第2期75-75,共1页

摘　　要：常言道,"好水酿好酒""水是酒之血"。人烟稀少的青藏高原到处有双手一捧就可以喝到的纯净水和不需要再提纯的有益于人体健康的矿泉水。在这样的环境中,互助青稞酒有天然优质的水源,其重要来源是祁连山脉的冰川融水。祁连山位于青藏高原的东北沿,分布在祁连山里的2194条冰川构成1334.77平方公里的巨大冰川群,这些冰川的储冰量达615.41亿立方米。有专家进行过计算,祁连山所有的冰川储量相当于两个多三峡水库的蓄水量。

关 键 词：矿泉水 纯净水 人体健康 冰川融水 酿酒用水 人烟稀少 互助青稞酒 蓄水量 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]