动物源食品中兽药残留的检测及防控  

作　　者：侯慧文 

机构地区：[1]天津市农业生态环境监测与农产品质量检测中心,天津300192

出　　处：《畜牧兽医科技信息》2021年第5期214-214,共1页Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：兽药残留和兽药使用者操作规范性和对休药期的执行情况有关。由于部分农户片面追求养殖效益,过量使用农药造成兽药残留问题比较凸出,不仅威胁人畜生命健康,产生耐药性或慢性中毒现象,同时兽药残留的畜禽产品无法出口,影响我国的畜禽及其副产品的出口贸易。本文针对动物源食品中兽药残留检测技术进行概述,并提出解决兽药残留的防控措施,供参考。

关 键 词：兽药残留 检测技术 防控措施 

分 类 号：S859.84[农业科学—临床兽医学]