网红餐厅的白芦笋,其实不金贵  

作　　者：董毅 

机构地区：[1]大连康复疗养中心营养科

出　　处：《中国家庭医生》2021年第13期24-25,共2页

摘　　要：最近,芦笋成了“网红蔬菜”。不是那种在菜市场很常见、绿油油的芦笋,而是通体雪白,长得白白胖胖的白芦笋。一般餐馆吃不到它,往往要在高档西餐厅的菜单上,才能看到它的身影,价格也很“高大上”,俨然一幅“贵族蔬菜”的模样。商家说,它是“蔬菜中的白金”“可食用的象牙”,营养价值比普通绿芦笋高得多,“贵有所值”。网红白芦笋,是个什么东东?

关 键 词：绿芦笋 白芦笋 西餐厅 菜市场 营养价值 网红 可食用 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]