冬瓜蜜饯制作方法  

作　　者：张邦安 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农村新技术》2021年第7期59-59,共1页

摘　　要：冬瓜蜜饯制作方法简单,成本低廉, 可使冬瓜身价倍增。 1. 原料选择。挑选充分成熟、完好 的冬瓜。 2. 切块。将冬瓜削去外皮,除去瓜 心,再按以下规格切块:白糖冬瓜条蜜 饯切成长 4~5厘米、宽 1~1.5厘米的冬 瓜块;白糖冬瓜圆蜜饯切成直径 3~4厘 米、厚1厘米的圆片;大冬瓜蜜饯切成长 8~10厘米、厚 3~4厘米、宽 6~8厘米 的冬瓜块。

关 键 词：身价倍增 蜜饯 冬瓜 白糖 原料选择 切块 制作方法 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]