健康原生态“加”饭酱研发及推广项目可行性分析  

作　　者：邓敏怡 薛佳辰 杜嘉 王佳卉 张云 刘为军[1] 

机构地区：[1]上海海洋大学经济管理学院,上海201306

出　　处：《中国市场》2021年第20期90-91,94,共3页China Market

基　　金：2020年上海海洋大学大学生创新项目“健康原生态‘加’饭酱的研发及推广”。

摘　　要：文章通过对大学生研发及推广健康原生态“加”饭酱的创新创业项目进行研究,提出这一项目的研究背景以及实施可行性,并归纳总结出了一套相适应的研究理论、内容、方法与项目实施方案。健康原生态“加”饭酱研发及推广的可行性分析,可以让本项目及时掌握酱料消费市场的需求,更好地研发并推广营养健康的“加”饭酱,不仅要让喜欢酱料的消费者们吃得健康,还要让他们感受到家的味道,同时,这也是一个传播中国地方美食文化的途径。

关 键 词：酱料 创新创业 研发推广 可行性 

分 类 号：TS264[轻工技术与工程—发酵工程]