稻谷控温储藏对质量和效益的影响分析  

作　　者：后其军 鲍立伟[2] 洪萍 袁华山 

机构地区：[1]南京中储粮粮油质监中心有限公司,210000 [2]中央储备粮淮安直属库有限公司,223304

出　　处：《粮油仓储科技通讯》2021年第2期9-12,共4页

摘　　要：为探索不同控温方式对粮食质量及效益产生的影响,对不同品种稻谷采用不同控温方式进行控温储粮试验。试验结果表明,表层粮温在22℃~25℃温度区间时,粮温每降低1℃,能耗至少增加50%。控温储粮能有效延缓稻谷品质劣变,保障食品质量安全,同时可以提升企业轮换经济效益并产生一定的社会效益,是实现质量创效的有效途径。

关 键 词：控温储粮 品质变化 质量创效 

分 类 号：S379[农业科学—农产品加工]