河南省濮阳市畜产品质量安全风险因子调研  

作　　者：靳文华 

机构地区：[1]河南省濮阳市畜产品质量安全监测检验中心,河南濮阳457000

出　　处：《养殖与饲料》2021年第8期147-149,共3页Animals Breeding and Feed

摘　　要：为了推进河南省濮阳市畜产品质量安全工作,笔者于2019年5月8日至6月底对濮阳市畜产品(肉、蛋、奶)的质量安全存在的风险因子进行了调查,对部分养殖企业的饲料、兽药、饮用水及尿液进行了抽检,对4家生猪屠宰场某时段屠宰的生猪进行了常规检测。结果显示,濮阳市在畜禽养殖过程中,抗菌药物不规范使用现象较为普遍,仍存在使用违禁药品现象;畜禽养殖过程中投药主要通过饮用水添加;养殖场饲料原料存贮不当,令人堪忧;畜禽养殖场养殖管理方式较为粗放。对此,应加强对饲养环节兽药和饲料的监管、监测;加强对畜禽养殖场负责人和技术人员的技术培训;加大对中兽药制剂的推广力度,加快替代抗菌素在养殖业应用的步伐。

关 键 词：畜产品质量安全 药物残留 违禁药物 不规范用药 原料和饲料污染 养殖管理滞后 

分 类 号：TS207.7[轻工技术与工程—食品科学]