2021年春季洞庭湖区章姬草莓农药残留检测分析  

作　　者：李扬 蔡智华 许奕 曹辉 钟怡平 

机构地区：[1]益阳市种植业技术推广中心,湖南益阳413000 [2]益阳市农产品质量检验检测中心,湖南益阳413000

出　　处：《食品安全导刊》2021年第22期86-87,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：为调查成熟期草莓的农药残留情况,选取章姬草莓品种为代表,随机抽取洞庭湖区7个县(市、区)100个章姬草莓样品,对草莓样品中48种农药及其农药代谢物进行检测。结果显示,抽取的100个草莓样品中集中检出腐霉利和异菌脲两种农药,其中41批次草莓检出腐霉利,17批次草莓检出异菌脲,所检样品均未超标。通过对膳食摄入风险评估,此次抽检的草莓食品安全指数小于1。抽检的草莓防菌类农药检出率较高,虽都未超标且食品安全指数显示较安全,但仍需加强草莓用药监管。

关 键 词：草莓 农药残留 风险评估 

分 类 号：TS255.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]