板栗壳黄酮类成分的提取工艺研究  

作　　者：张琳琳[1] 吕华瑛[1] 王琳 石亮 李克明[3] 

机构地区：[1]山东中医药高等专科学校,山东烟台264199 [2]山东药品食品职业学院,山东威海264210 [3]山东省中医药研究院,山东济南250014

出　　处：《食品安全导刊》2021年第20期132-133,135,共3页China Food Safety Magazine

基　　金：山东省中医药科技发展计划项目(2015-218)。

摘　　要：为了优化板栗壳中的黄酮类成分的提取工艺,分别采用不同溶剂、不同提取方式浸提板栗壳中的黄酮成分,并选取提取次数、加醇量(料液比)、提取时间、醇浓度作为考察因素,设计正交实验对提取工艺进行优化,以芦丁为标准品,硝酸铝-亚硝酸钠比色法,用可见-紫外分光光度计检测提取物中总黄酮的含量,比较总黄酮提取物的收得率,优选最佳提取工艺。结果表明,当选用60%乙醇回流提取,提取2次,加醇量为10倍量,提取时间为1.5 h时板栗壳总黄酮提取率最高,平均提取率为19.36%。

关 键 词：板栗壳 黄酮 提取工艺 

分 类 号：TQ28[化学工程—有机化工]