榆林市包装饮用水生产中铜绿假单胞菌污染防控情况调查分析  

作　　者：米林锋 侯磊磊 陈小凤 郭蓉 樊惠华 

机构地区：[1]榆林市食品检验检测中心,陕西榆林719000

出　　处：《食品安全导刊》2021年第20期151-152,154,共3页China Food Safety Magazine

基　　金：榆林市2019年科技计划项目。

摘　　要：通过对榆林市区域包装饮用水企业生产状况调研、抽检数据分析和生产过程风险研判,深入了解近年来全市铜绿假单胞菌的污染防控情况。随着监督力度的加强和企业风险意识的提升,在铜绿假单胞菌的污染治理上,要不断加强防护措施,降低污染风险。鉴于铜绿假单胞菌滋生污染的不确定性,生产企业需在水源、设备、环境、工艺、过程管理等方面不断改进质量安全管理,弥补工作短板,投入新装备和新技术,持续加强全流程生产污染识别和关键操作环节的防控措施,确保包装饮用水安全。

关 键 词：包装饮用水 铜绿假单胞菌 污染防控 调查分析 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济] TS275.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]