翅果仁对大鼠致畸性研究探讨  

作　　者：张静 张颖 田若涛[2] 张立山 李娟 

机构地区：[1]山西省卫生健康委员会卫生监督所食品安全标准科,太原030045 [2]山西省疾病预防控制中心毒理科 [3]山西琪尔康翅果生物制品有限公司

出　　处：《中国药物与临床》2021年第15期2652-2654,共3页Chinese Remedies & Clinics

摘　　要：翅果仁为山西省特色油料资源树种翅果油树果实的籽仁。翅果油树系胡颓子科、胡颓子属的落叶乔木,主要分布于山西吕梁山南端和中条山东段,是山西特有的濒危保护物种^([1])。翅果仁营养丰富,富含蛋白质、必需氨基酸、维生素E和矿物质等营养物质和多种微量元素,营养价值丰富^([2-4]),极具产业发展前景。据文献记载,翅果仁在山西具有悠久的食用历史,当地老百姓有长期采集并食用的习惯,利用翅果仁已研发出了保健食品翅果油软胶囊、食用翅果油、翅果蛋白饮料等,以翅果仁为原料生产的翅果油已于2011年被原卫生部批准为新资源食品,具有较好的市场应用前景。目前未见翅果仁含有天然毒素及食用不良反应的相关报道。

关 键 词：体质量 吸收胎 阳性对照 阴性对照 受试物 内脏畸形 骨骼畸形 翅果油树 研究探讨 

分 类 号：R994.4[医药卫生—毒理学]