梨酒 酒醇梨润 两香齐美  

作　　者：沈继成 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中外酒业》2021年第12期30-31,共2页Global Alcinfo

摘　　要：来到永不分梨酒业,整洁的厂区,随处可见长势茂盛的梨树。针对网友们对梨是如何进入酒瓶的不同说法,永不分梨酒业总经理助理、质量管理部部长黄利科向我们揭晓了答案。他告诉我们,从每年四月二十日到五月十日左右开始进行套瓶,套瓶时选梨的果实不能大于瓶口,而且要选优质果面的小梨放进去,放进去以后要用避光纸,要尽量地保护瓶子,使之避光,避免受阳光的直射而变了颜色。这个梨要在树上待四个月,到七月的上旬再按照制订的标准,进行选梨验收,这个成功率因为受到不可抗拒多种因素的影响,现在成活率很低,所以说我们每一瓶的永不分梨,都是一种珍品,一种稀缺品。

关 键 词：梨酒 酒瓶 避光 成活率 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]