酵母培养物的生产菌株与生产工艺  

作　　者：王丽[1] 章亭洲 朱廷恒[4] 赵艳[2] 

机构地区：[1]中国奶业协会,北京100193 [2]浙江科峰生物技术有限公司,海宁314400 [3]浙江工商大学,杭州310018 [4]浙江工业大学生物工程学院,杭州310014

出　　处：《中国奶牛》2021年第8期11-14,共4页China Dairy Cattle

摘　　要：本文概述了畜牧业生产中应用的主要酵母培养物及其生产工艺,其中重点介绍了在动物养殖中应用最突出的酵母——酿酒酵母及其相关工艺流程。

关 键 词：酵母培养物 生产菌株 生产工艺 

分 类 号：S823.4[农业科学—畜牧学]