柠檬酸生产中废水资源化处理技术研究  

作　　者：张群 

机构地区：[1]江南大学图书馆

出　　处：《食品与生物技术学报》2021年第8期112-112,共1页Journal of Food Science and Biotechnology

摘　　要：柠檬酸是全球生产量最大的有机酸,被广泛应用于食品、医药、化工和饲料等领域。我国已经成为全球最大的柠檬酸生产国和出口国。柠檬酸多以薯干、玉米和淀粉为生产原料经黑曲霉通风液体发酵产生,经提取、精制、浓缩和结晶等工序获得纯净的柠檬酸产品。据统计,每生产1 t柠檬酸产品可排放废水约40 t。

关 键 词：排放废水 柠檬酸生产 液体发酵 黑曲霉 有机酸 薯干 生产量 

分 类 号：TQ921.1[轻工技术与工程—发酵工程] X703[环境科学与工程—环境工程]