建党百年回顾我国食品标准体系的奋斗路和新征程  

A retrospective view on the Party’s century expedition of food safety standard system in China

作　　者：张哲 朱蕾 樊永祥 ZHANG Zhe;ZHU Lei;FAN Yongxiang

机构地区：[1]国家食品安全风险评估中心,北京100022

出　　处：《中国食品卫生杂志》2021年第4期404-408,共5页Chinese Journal of Food Hygiene

摘　　要：为落实"最严谨的标准"要求,我国已经初步构建起从农田到餐桌的与国际食品法典标准和主要发达国家基本一致的食品安全国家标准体系。文章以时间顺序回顾了食品卫生标准和食品安全标准的发展历程与我国经济社会发展的关系,以及经历的食品行业发展、国际食品标准和贸易的影响。在回顾食品安全标准变迁的基础上,总结了"最严谨的标准"体系建立的历程,为如何实现食品安全标准水平进入世界前列的目标提出建议。

关 键 词：严谨 食品安全 标准 体系建设 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]