来自美洲的玉米  

作　　者：赵中振 周梦佳 

机构地区：[1]不详

出　　处：《生命世界》2021年第8期18-21,共4页Life World

摘　　要：除了水稻和小麦,还有一个覆盖全球的粮食作物--玉米,它是世界三大主食之一。现在,煮玉米、爆米花、炒菜用的玉米油大家都很熟悉,但500年前,我国还没有玉米,那玉米究竟是从哪里来的呢?玉蜀黍的来源玉米是禾本科玉米属植物,目前生产上种植的为栽培种Zea mays L.。

关 键 词：玉米属 栽培种 爆米花 玉米油 粮食作物 禾本科 

分 类 号：S51[农业科学—作物学]