这个“饭圈”同样需要清朗  

出　　处：《中国烹饪》2021年第9期9-9,共1页Chinese Cuisine

摘　　要：中纪委发声了,直指民众关心的餐饮业食品安全问题。都有哪些问题呢?我随便提几个最近发生的吧:小龙坎火锅店使用黑作坊加工假冒“鲜鸭血”,蜜雪冰城奶茶店使用过期食品原料,杨国福麻辣烫店汤料污秽不堪,大润发超市发臭隔夜肉洗了再卖,胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材、将死蟹当活蟹卖……最让人侧目的来自于刚刚上市一个多月的茶饮品牌奈雪的茶,有在此卧底打工的媒体记者发现,其位于北京的两家门店使用腐烂水果,并存在其他卫生管理不规范的地方。

关 键 词：火锅店 麻辣烫 黑作坊 大润发超市 门店 蜜雪冰城 餐饮业食品安全 过期食品 

分 类 号：F72[经济管理—产业经济]