肉牛繁育存在的问题和品种改良建议  

作　　者：杜文功 

机构地区：[1]新疆阜康市城关镇农业(畜牧业)发展服务中心,8315001

出　　处：《中国畜禽种业》2021年第9期114-115,共2页The Chinese Livestock and Poultry Breeding

摘　　要：世界肉类消费量除了猪肉和禽类肉外就是牛肉。牛肉中含有较高的营养物质,氨基酸、蛋白质含量高,是现代人饮食结构中不可或缺的肉品。因此,拥有高品质,高产量的肉牛品种是养殖企业和养殖户一直以来的追求。我国肉牛养殖量最大的品种是黄牛,黄牛因抗性好、耐粗粮、不怕严寒酷暑、易上膘而被大量养殖,但作为产肉品种的黄牛产肉率不是很高,对黄牛进行品种改良成为肉牛产业中迫在眉睫的事情。

关 键 词：肉牛 繁育 黄牛 品种改良 问题 建议 

分 类 号：S823.2[农业科学—畜牧学]