黄牛

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湘菜馆 小炒黄牛肉
《新湘评论》2025年第6期F0003-F0003,共1页
“招牌菜”——小炒黄牛肉。精选深山小黄牛的牛里脊、牛排腩、牛上脑等嫩肉部位。厨师以精湛刀工将牛肉切成大片,再用铁锅猛火快炒30秒,最大限度锁住牛肉的营养与汁水。出锅后的小炒黄牛肉,盛放在独特的铜牛底座上,蜡烛摇曳间,热气腾腾...
关键词:黄牛肉 牛里脊 刀工 香气四溢 牛排 招牌菜 铁锅 最大限度 
黄牛布鲁氏菌病流行病学调查分析及防控
《中国畜牧业》2025年第5期123-124,共2页韦宽谋 
南丹黄牛,作为广西三大黄牛品种之一,其主要特征首次在《广西家畜家禽品种志》(1985年)中被收录,并定名为“南丹黄牛”。目前,南丹黄牛是广西现存种群数量最多的黄牛品种,自2016年获得农业农村部农产品地理标志认证以来,成为南丹县的重...
关键词:草地总面积 饲草资源 品种志 黄牛品种 牛布鲁氏菌病 南丹黄牛 农产品地理标志 特色产业 
黄牛前胃弛缓的中西药结合治疗
《中文科技期刊数据库(全文版)农业科学》2025年第3期013-015,共3页李建明 
肉牛养殖业是现代畜牧养殖业的重要组成,具有成本投入高经济回报高的特点,当前随着肉牛养殖业的不断向前推进和发展,肉牛的养殖数量呈现出逐渐增加的趋势,已经成为带动区域经济健康发展的有力支持,随着养殖数量的逐渐增大,养殖管理过程...
关键词:黄牛前胃弛缓 发病原因 中西医结合治疗 
不同性别延边黄牛肉品质差异研究
《延边大学农学学报》2025年第1期65-71,共7页李辰光 王鹤潼 王艺晓 栾天 谭金龙 孟祥吉 连如风 牟柏德 朴春香 李官浩 
吉林省科技发展项目(20240601062RC);吉林省科技发展计划(YDZJ202203CGZH049)。
该研究分析了不同性别延边黄牛肉的食用品质、营养品质和加工品质,旨在为市场提供科学依据,提升延边黄牛的知名度和竞争力,促进地方畜牧业可持续发展。试验选取32±2月龄的延边黄牛公牛和母牛各6头,测定其臂三头肌、背最长肌和臀中肌的...
关键词:延边黄牛 性别 部位 品质差异 
黄牛结节性皮肤病的诊断和防控措施
《中文科技期刊数据库(全文版)农业科学》2025年第2期088-091,共4页关世锐 
黄牛结节性皮肤病被称为牛结节疹,是近年来我国牛养殖业中发生流行危害较为严重的一种外来传入性的疾病。基层地区的很多养殖户在日常养殖管理期间,由于缺乏对该种疾病的科学认知,不能够详细掌握该类疾病的发生流行特点和造成的严重危害...
关键词:黄牛 结节性皮肤病 诊断 防控措施 
牛传染性支气管炎的临床症状与药物治疗效果评估
《特种经济动植物》2025年第2期76-78,共3页宁小艳 
牛传染性支气管炎是危害养牛业的重要疾病之一。对发病黄牛进行临床观察与药物治疗试验,详细阐述该病的临床症状特点,对比不同药物治疗方案的疗效差异,旨在为黄牛传染性支气管炎的临床诊断与合理用药提供科学依据,提升养牛业的疾病防控...
关键词:黄牛 传染性支气管炎 临床症状 药物治疗 疗效评估 
浅谈黄牛瘤胃切开手术的临床体会
《中国动物保健》2025年第2期224-225,共2页白智轲 朱天仲 
在临床实践中,黄牛瘤胃切开手术,是一种常见的外科手术,主要适用于瘤胃积食、网胃内异物的取出,瓣胃阻塞、皱胃积食的冲洗,胸段食管梗塞需从瘤胃喷门取出,食物中毒且毒物尚在瘤胃内急需从瘤胃中清除并冲洗等情形。本文结合一例瘤胃积食...
关键词:黄牛 瘤胃切开手术 临床体会 
姜黄素对热应激条件下延边黄牛育成牛生长性能、饲料养分表观消化率和血液指标的影响
《中国畜牧兽医》2025年第2期655-667,共13页钟明 耿龙君 崔莲花 徐紫嫣 严昌国 冯健 蔡洪范 张旭 
吉林省科技厅肉牛产业化发展重大科技专项(YDZJ202203CGZH043);吉林省农业关键核心技术示范推广项目(JARS-2024-0703);吉林省教育厅重点科学研究项目(JJKH20230629KJ)。
[目的]本研究旨在探讨姜黄素(curcumin, CUR)对热应激条件下育成牛生长性能、营养物质表观消化率和血清生化指标的影响,探究热应激条件下肉牛饲粮中适宜的姜黄素添加水平。[方法]选取健康、体重接近(286.36 kg±3.95 kg)的32头延边黄牛...
关键词:姜黄素 延边黄牛 血液指标 生长性能 热应激 
毕节市黄牛品种改良现状及对策
《山东畜牧兽医》2025年第2期35-37,共3页敖云焕 仇弦 
品种改良是一项非常关键的工作,通过改良本地黄牛品种,可获得具备优良性状的后代,优化品种结构,提高整体生产能力,缩短养殖周期,获取更高的养殖经济效益,推动黄牛养殖业现代化发展。本文以毕节市为例,概述了黄牛品种改良的意义,分析了...
关键词:毕节市 黄牛 品种改良 
正能院
《国企管理》2025年第2期126-127,共2页
找对方法和方式,才会让你变得轻松老牛掉枯井一位农夫养了一头黄牛。很多年过去了,虽然这头牛每天都在辛勤劳作,但是毕竟年纪大了,体力一天不如一天。于是,农夫不再让它干重活,而是任其在树林里散步。一天,悠哉散步的老黄牛因为老眼昏花...
关键词:农夫 散步 黄牛 
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