传统民俗技艺再生的“互动圈”与“流动链”--青岛市港东腌鱼的“礼物”身份转变研究  

“Interaction Circle”and“Flow Chain”:The Evolution of Social Relationships in the Regeneration of Traditional Folk Crafts:A Case Study of the Status Change of Gangdong’s Salted Fish as a“Gift”in Qingdao

作　　者：王新艳[1] WANG Xinyan

机构地区：[1]中国海洋大学文学与新闻传播学院,山东青岛266100

出　　处：《民俗研究》2021年第5期132-144,共13页Folklore Studies

基　　金：山东省哲学社会科学规划专项项目“山东省海洋民俗资源化发展的路径研究”(项目编号:17CQXJ17);青岛市社会科学规划项目“青岛市海洋民俗技艺的特色及其与区域社会的互动研究”(项目编号:QDSKL2001021)的阶段性成果。

摘　　要：港东传统的腌鱼技艺在与地域社会发展持续性的互动中,成就了具有地域特色的腌鱼,并成为传统"送顺"习俗与现代"送礼"行为中的"礼物"。但两个语境中"礼物"的涵义及其社会关系结构已迥然不同:前者体现出传统乡村社会以家庭为核心、相对封闭的"村际互动圈"关系,后者反映出现代社会关系向单向、可拓展的开放性城乡关系的转变。腌鱼技艺等地方性知识的发展关涉到国家在场与民间自治、传统文化与市场价值、传统与现代等复杂关系,同时与民俗学的本土化发展紧密相关,也是实现村落内生性发展和自我治理的重要资源。

关 键 词：送顺习俗 传统技艺 日常生活 社会关系 

分 类 号：TS254.4[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]