酒店餐饮成本控制案例分析  

作　　者：王俊兰 

机构地区：[1]江苏金宁达房地产评估规划测绘咨询有限公司

出　　处：《中国乡镇企业会计》2021年第10期70-71,共2页

摘　　要：随着我国市场经济的稳步发展,居民收入水平不断提高,旅游酒店行业迅速发展,市场竞争日趋激烈。如何在当前环境中稳健发展是酒店所面临的问题,而良好的成本控制会为酒店发展打下坚实基础,提高市场竞争力。本文针对DY酒店餐饮部成本控制过程中,各环节出现的问题展开研究,分析原因,并提出相应解决措施和方案。

关 键 词：酒店 餐饮成本 控制措施 

分 类 号：F719.2[经济管理—产业经济] F715.5