营养成分视角下的中国植物饲料价值评估及发展策略分析  

作　　者：张华 陈晨 张家乐 

机构地区：[1]中国计量大学经济与管理学院,浙江杭州310018

出　　处：《中国畜牧杂志》2021年第10期254-260,共7页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：浙江省软科学研究重点项目(2020C25010);浙江省基本科研业务资助项目(2020YW36)。

摘　　要：本文针对我国土地资源紧张的现状,通过评估植物饲料价值并进行对比分析进而为解决"人畜争粮"矛盾提供策略依据。文章基于营养成分角度建立饲料原料营养价值评估模型,据此筛选出研究价值较大的关键性饲料,结合国际、国内饲料分类体系研究饲料原料之间的相互替代性,以此为基准探究饲料消费替代方案,科学规划与调整我国饲料作物的中长期种植模式。研究结果显示,解决"人畜争粮"矛盾重点应关注玉米、稻谷、小麦、大豆、花生、油菜籽6类相关饲料品种;具有较高研究价值的植物饲料根据分类体系可分为4类,从成本价格角度考虑饲料消费替代方案时玉米及其副产品较具优势;基于单产水平合理安排作物种植结构必须保证三大主粮稻谷、玉米、小麦种植面积维持在安全界限内,大豆和油菜籽的种植调整应以提高单产水平以及规模化集中生产为突破,不应挤压三大主粮的播种面积。

关 键 词：植物饲料 营养价值 评估 饲料替代性 人畜争粮 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学] F326.3[农业科学—畜牧学]