北京市日光温室迷你胡萝卜秋冬茬栽培技术  

作　　者：曹华[1,2] 王红霞 

机构地区：[1]北京市农业技术推广站,北京100029 [2]北京市通州区农业技术推广站,北京101101

出　　处：《中国农技推广》2021年第8期47-48,共2页China Agricultural Technology Extension

摘　　要：迷你胡萝卜是胡萝卜家族中的小型品种,以个头小而明显区别于普通胡萝卜。因颜色鲜艳、口感脆甜多汁、营养丰富,成为沙拉菜的主要食材,作为休闲食品鲜食已经成为一种时尚,深受各阶层尤其是中小学生的喜爱。与普通胡萝卜相比迷你胡萝卜具有小巧玲珑(单根重仅15~30 g),易于食用、适宜作为休闲食品和佐餐小菜,种植周期短(从播种至采收只需50~75天)、种植经济效益高等特点。目前北京郊区年种植迷你胡萝卜面积3 000亩左右。

关 键 词：日光温室 小型品种 胡萝卜 北京郊区 营养丰富 休闲食品 迷你 中小学生 

分 类 号：S631.2[农业科学—蔬菜学]