基于工程教育专业认证下的《文献检索》课程教学改革——以湘潭大学食品科学与工程专业为例  

作　　者：敬国兴[1] 陶能国[1] 黄师荣[1] 

机构地区：[1]湘潭大学化工学院生物与食品工程系,湖南湘潭410128

出　　处：《轻工科技》2021年第10期121-123,共3页Light Industry Science and Technology

基　　金：湘潭大学第九批教学改革研究项目(1529|2904038)。

摘　　要：本文以湘潭大学食品科学与工程专业为例,探索围绕在工程教育认证、一流专业建设中《文献检索》课程的教学改革措施。本文主要从课程性质、教学方式、教学内容及考核方式改革等方面来论述《文献检索》课程的教学改革内容,通过教学改革学生学习的兴趣度和收获都得到提升;最后,从增加课时数、师资力量分布及建设、学生参与项目的兴趣度培养等方面提出进一步进行教学改革的展望。

关 键 词：食品科学与工程 工程教育认证 文献检索 教学改革 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]