彩陶坊天时·太阳  

出　　处：《中外酒业》2021年第16期69-69,共1页Global Alcinfo

摘　　要：甄选高粱、小麦、糯米、大米、小米、大麦、荞麦、玉米、豌豆九种好粮精华荟萃、天赐天成!九粮对酒的风格的贡献如下:玉米之甘甜、大米之净爽;糯米之柔和、小米之营养;大麦之劲道、小麦之香暖、荞麦之润泽;豌豆之细膩、高粱之清冽;各种粮食在酿酒过程中产生的微量元素和香味不同;荞麦:营养全面,富含生物类黄酮、多肤、糖醇等高活性药用成分,降糖、降脂、降胆固醇;抗氧化、抗衰老,清除自由基的功能;小米:采用渑池的坻坞村小米,曾是皇家贡品,富含的硒是平常小米的两倍,煮粥的时候能出现三层米纹,米油丰富,营养价值很高;九粮酿造造就了营养丰富,口味均衡,多香融合。

关 键 词：生物类黄酮 降胆固醇 药用成分 微量元素 清除自由基 抗衰老 营养价值 营养丰富 

分 类 号：S51[农业科学—作物学]