冬瓜是餐桌上的养生宝贝  

作　　者：张子娇 

机构地区：[1]不详

出　　处：《老人世界》2021年第10期63-63,共1页The World of Aged People

摘　　要：冬瓜在诸多蔬菜中并不起眼,但它的养生效果却非常突出,真正称得上是“隐身”于餐桌中的养生宝贝。冬瓜全身都是宝。冬瓜中含有矿物质如钾、钠、钙、铁、硒等,其中含钾量高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处。其中硒元素还具有抗癌等多种功能。

关 键 词：含钾量 冬瓜 硒元素 养生 矿物质 肾脏病 蔬菜 宝贝 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]