看三点选冻虾  

作　　者：曲觞 

机构地区：[1]不详

出　　处：《老同志之友（上半月）》2021年第10期65-65,共1页

摘　　要：第一点:看虾曜首先,我们先看虾腿,如果虾腿张牙舞爪的,一般就是活虾冰冻的。若虾腿紧紧贴合在虾身上的,就是死虾冻的。第二点:看虾身。虾壳头尾与身体严密相连,虾身较挺,有一定曲折度的比较好,而不新鲜的冻虾,往往虾壳与肉相连涣散,头尾易掉落。

关 键 词：冻虾 虾壳 头尾 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]