昆明食用菌研究所与陆良爨乡绿圆菇业有限公司联合开发金耳工厂化栽培技术成效初现  

作　　者：无 

机构地区：[1]中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所

出　　处：《中国食用菌》2021年第9期39-39,共1页Edible Fungi of China

摘　　要：金耳是传统名贵的食(药)用菌,其含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖、胶质物、胡萝卜素、维生素和矿物质等,在调节免疫力、降血脂、降血糖、抗血栓、抗氧化、抗辐射和保肝护肝等方面有显著作用,受到了越来越多的关注和喜爱。早在1983年,中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所研究人员就首次发表了金耳人工栽培的方法。

关 键 词：食用菌研究所 金耳 胶质物 食(药)用菌 首次发表 人工栽培 联合开发 圆菇 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]