免疫亲和净化-超高效液相色谱-串联质 谱法测定食品中玉米赤霉烯酮类真菌毒素  

作　　者：宁阳阳 

机构地区：[1]辽宁省农产品及兽药饲料产品检验检测院

出　　处：《中国食品》2021年第21期126-127,共2页China Food

摘　　要：当前在玉米赤霉烯酮类的真菌毒素检测中,使用液相色谱和液相色谱-质谱的方法较多,本文则构建了一种针对食品中6种玉米赤霉烯酮类真菌毒素的免疫亲和净化-超高效液相色谱-串联质谱检测法,包括玉米赤霉酮、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉烯酮。本检测方法的前处理工序非常简便,利用免疫亲和柱进行净化及液标法进行定量,能够同时测定6种玉米赤霉烯酮类真菌毒素。除了谷物以外,本检测方法还能应用于肉、蛋、乳等食品的检测。

关 键 词：玉米赤霉烯酮 玉米赤霉醇 真菌毒素 免疫亲和净化 前处理工序 超高效液相色谱 免疫亲和柱 玉米赤霉烯醇 

分 类 号：S51[农业科学—作物学]