《国家工业遗产亳州倡议》发布  

出　　处：《酿酒科技》2021年第11期79-79,共1页Liquor-Making Science & Technology

摘　　要：本刊讯:10月9日至10日,首届国家工业遗产峰会暨古井贡酒年份原浆2021秋季开酿大典在安徽亳州举办。为了更好地保护国家工业遗产,会上发布了《国家工业遗产亳州倡议》。古井贡酒在传承古代“九酝酒法”酿酒技艺的同时,也延续使用着古代酿酒工业遗址,实现了从古至今的跨时代对话。古井贡酒酿造遗址,包括北魏古井、宋代古井、明清窖池群、明清酿酒遗址。

关 键 词：古井贡酒 遗址 酿酒工业 北魏 跨时代 安徽亳州 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]