食品类专业课程思政改革的探索与实践——以《山特产品加工与检测技术》课程为例  

作　　者：刘玉兵[1] 姜桂娟[1] 张静[1] 徐微[2] 

机构地区：[1]黑龙江农业经济职业学院,黑龙江牡丹江157041 [2]哈尔滨学院,黑龙江哈尔滨150015

出　　处：《牡丹江教育学院学报》2021年第10期89-90,128,共3页Journal of Mudanjiang College of Education

基　　金：2020年度黑龙江省高等职业教育教学改革研究重点委托项目“涉农类高职院校劳动教育课程体系和教学模式的研究与实践”研究成果(课题编号:SJGZZ2020048);哈尔滨学院教师教学发展基金项目“《食品安全与卫生学》线上线下混合式‘金课’建设的研究与探索”(项目编号:JFXS2019006)。

摘　　要：《山特产品加工与检测技术》是食品加工技术专业核心课程,在学院大力开展“三全育人”综合改革和课程思政改革背景下,围绕“立德树人”根本任务,按照“三依三融双轨”原则,融情怀态度、职业素质、职业伦理、科学的思维方法于一体进行课程思政整体设计,依托“三类五育载体”潜移浸润、润物无声,厚植学生的乡土情怀、职业道德和科学素养,校企共育德才兼备岗位人才,坚守本门课程“守好一道渠、种好责任田”的使命担当。

关 键 词：三依三融双轨 课程思政改革 探索 实践 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]