徐微

作品数：20被引量：68H指数：6
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供职机构：哈尔滨学院更多>>
发文主题：大豆食品加工酪蛋白水解物活性变化食品更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学经济管理生物学更多>>
发文期刊：《高教学刊》《科教导刊》《辽宁农业职业技术学院学报》《农产品加工（下）》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划黑龙江省大学生创新创业训练计划项目博士科研启动基金更多>>
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工科课程思政育人与“双创”教育融合新路径探究
《高教学刊》2024年第35期77-80,共4页董世荣 刘丽美 姚来斌 徐微 
黑龙江省高等教育教学改革研究项目“立德树人视域下工科课程思政育人和创新创业教育融合新路径的探究”(SJGY20220508);黑龙江省高等教育学会高等教育研究课题“工科课程体系下双创教育人才培养模式的探究”(23GJYBC027);黑龙江省高等教育教学改革研究项目“‘三全育人’理念下高校食品类专业思政育人与创新创业教育融合的研究”(SJGY20210524);哈尔滨学院“哈苑青椒计划”项目“‘金课’导向下工科课程与双创教育融合教学新路径的探究”(JFQJ2023002);哈尔滨学院第二批“专创融合”示范课程建设项目“食品综合设计研究实验”(2024ZC010)。
工科课程是工程科学中的教育课程,具有实践性和应用性强、技术导向明确、数学和科学基础要求高、创新和设计思维发散的特点。以工科课程中的农产品加工工艺学为例,秉承“立德树人”的教育根本任务,培养出具有较高专业素养、政治素养、...
关键词：立德树人 “双创”教育 农产品加工工艺学 工科课程 路径 
产教融合视域下黑龙江地方高校创新型人才培养模式探索
《中国科技经济新闻数据库 教育》2024年第12期061-064,共4页屈岩峰 陈涵 徐微 
黑龙江省教育科学“十四五”规划2022年度重点课题资助“专业认证背景下地方应用型本科高校新工科专业创新型人才培养模式的研究”(GJB1422323);2022年教育部供需对接就业育人项目(20220100036)。
2024年,党中央在全国科技大会上指出,要深化教育科技人才体制机制一体改革,完善科教协同育人机制,加快培养造就一支规模宏大、结构合理、素质优良的创新型人才队伍。创新型人才培养刻不容缓,作为黑龙江地方高校,有责任、有义务发挥自身...
关键词：地方高校 产教融合 创新型人才 
畜牧兽医专业劳动教育与专业教育深度融合模式的探索被引量：3
《现代畜牧科技》2022年第12期107-109,共3页张静 刘玉兵 姜桂娟 徐微 王宏刚 
2020年度黑龙江省高等职业教育教学改革研究重点委托项目研究成果《涉农类高职院校劳动教育课程体系和教学模式的研究与实践》(SJGZZ2020048)。
该文在构建了“1+R+S”立体化劳动教育体系、创新了“知—行—悟”三阶递进专业课专劳融合教学模式的基础之上,立足于劳动教育畜牧兽医专业教育深度融合的必要性,探索劳动教育与畜牧兽医专业教育深度融合的模式,以提高劳动教育实效,构...
关键词：劳动教育 畜牧兽医 课程标准 
涉农类高职院校开展劳动教育的研究与实践--以黑龙江农业经济职业学院为例被引量：2
《辽宁农业职业技术学院学报》2022年第3期22-25,共4页刘玉兵 姜桂娟 徐微 
2020年度黑龙江省高等职业教育教学改革研究重点委托项目(SJGZZ2020048);黑龙江省高等教育教学改革项目(SJGY20200432);哈尔滨学院第二批混合式教学模式改革项目《食品工艺学Ⅱ》(2020年1月);哈尔滨学院第二批“课程思政”建设项目《食品安全与卫生学》(2020年12月)。
劳动是人类最基本的活动,是“构建德智体美劳全面培养的教育体系”的重要组成部分。以涉农类高职院校——黑龙江农业经济职业学院为例,在找准新时代劳动教育的定位、解析以“劳动意识、劳动技能、劳动创造”为内核的劳动教育内涵的基础...
关键词：劳动教育 课程体系 探索 实践 
“烘焙食品加工技术”课程教学改革与实践被引量：4
《职业技术》2021年第10期87-92,共6页刘玉兵 陈秀丽 徐微 徐文东 王延斌 
黑龙江省高等职业教育教学改革研究项目“基于农业强省战略的农职院校提升服务区域产业发展质量的研究与实践”(SJGZY2020129)中期成果;哈尔滨学院教师教学发展基金项目“‘食品安全与卫生学’线上线下混合式‘金课’建设的研究与探索”(JFXS2019006)。
黑龙江农业经济职业学院食品加工技术专业是国家现代学徒制试点专业,携手哈尔滨米旗食品有限责任公司共建"米旗班"。"烘焙食品加工技术"是该专业的核心课程,基于校企合作、产教融合双主体共育"烘焙精英"的培养要求和世界面包烘焙大赛方...
关键词：现代学徒制 人才培养 改革实践 
食品类专业课程思政改革的探索与实践——以《山特产品加工与检测技术》课程为例被引量：1
《牡丹江教育学院学报》2021年第10期89-90,128,共3页刘玉兵 姜桂娟 张静 徐微 
2020年度黑龙江省高等职业教育教学改革研究重点委托项目“涉农类高职院校劳动教育课程体系和教学模式的研究与实践”研究成果(课题编号:SJGZZ2020048);哈尔滨学院教师教学发展基金项目“《食品安全与卫生学》线上线下混合式‘金课’建设的研究与探索”(项目编号:JFXS2019006)。
《山特产品加工与检测技术》是食品加工技术专业核心课程,在学院大力开展“三全育人”综合改革和课程思政改革背景下,围绕“立德树人”根本任务,按照“三依三融双轨”原则,融情怀态度、职业素质、职业伦理、科学的思维方法于一体进行课...
关键词：三依三融双轨 课程思政改革 探索 实践 
食品专业线上教学模式探讨
《农产品加工》2021年第1期93-95,共3页徐微 于成龙 孙宇 董世荣 卞春 贾健辉 宋宏光 
哈尔滨学院第二批混合式教学改革课程项目(2020年1月);哈尔滨学院教师教学发展基金项目“‘食品安全与卫生学’线上线下混合式‘金课’建设的研究与探索”(JFXS2019006);全国农业职业教育“十三五”科研课题“翻转式教学在食品质量管理课程中的应用研究”(2016-135-Y-080);黑龙江省教育科学规划专项课题“疫情下同步异步混合式的教学模式探索与实践”(202004)。
在全国人民抗击“新冠疫情”的特殊时期,响应“停课不停学”的号召,积极开展线上教学。从线上教学平台的利用、教学资料的整合、线上教学方案的设计、教师自我成长及学生学习效果的评价方式等方面进行探索。
关键词：线上教学 教学改革 人才培养 教育 心得体会 
应用型本科人才培养目标下的专业人才培养方案探析——以食品质量与安全专业为例被引量：3
《高教学刊》2020年第24期163-166,共4页徐微 董世荣 孙宇 卞春 郑苗苗 
哈尔滨学院教师教学发展基金项目“《食品安全与卫生学》线上线下混合式‘金课’建设的研究与探索”(编号:JFXS2019006);黑龙江省高等教育教学改革项目“基于全流程的‘混合式智慧教学模式’在分子生物学教学中的应用”(编号:SJGY20190405)。
以哈尔滨学院食品质量与安全专业为例,深入探讨了现行培养方案执行情况,对取得的成效与存在的问题进行了深入的分析,并提出了整改措施和方案。以期为新形势下人才培养目标的实现提供保障。
关键词：食品质量与安全 应用型人才 培养方案 培养目标 
无糖营养南瓜粥的研究与开发被引量：2
《粮食与油脂》2019年第11期15-18,共4页徐微 张丝瑶 董世荣 于成龙 
黑龙江省大学生创新创业训练计划项目(201810234005);哈尔滨学院青年博士科研启动基金项目(HUDF2019204);国家自然科学基金项目(31801485)
以南瓜、红豆、糯米粉为主要原料,采用正交试验的方法优化南瓜粥的最佳工艺配方:南瓜1 000 g、红豆20 g、糯米粉200 g、水1 200 g、木糖醇80 g、盐2.0 g。按照最佳配方制得成品粥,其总糖含量为8.02%,固形物含量为15.06%,微生物指标符合...
关键词：木糖醇 营养 南瓜 粥 
蒲公英凝固型酸奶的研制被引量：9
《保鲜与加工》2018年第6期139-143,共5页徐微 董世荣 于成龙 王丽娜 陈芳 李妍 
哈尔滨学院青年博士科研启动基金项目(HUDF2017212).
以蒲公英汁及复原乳为主要原料,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化凝固型蒲公英酸乳的最佳配方。结果表明,蒲公英凝固型酸奶的最佳配方为:蒲公英汁添加量10%,蔗糖添加量8%,羧甲基纤维素钠添加量0.3%,在该配方下制得的酸奶产品风味...
关键词：蒲公英 凝固型酸奶 研制 
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