食品专业线上教学模式探讨  

Discussion on Online Teaching Mode of Food Specialty

作　　者：徐微 于成龙[3] 孙宇[1,2] 董世荣 卞春[1,2] 贾健辉 宋宏光 XU Wei;YU Chenglong;SUN Yu;DONG Shirong;BIAN Chun;JIA Jianhui;SONG Hongguang(School of Food Engineering,Harbin University,Harbin,Heilongjiang 150086,China;Key Laboratory of Food Biotechnology,Harbin University,Harbin,Heilongjiang 150086,China;Heilongjiang Polytechnic,Harbin,Heilongjiang 150080,China;Heilongjiang Agricultural Economy Vocational College,Mudanjiang,Heilongjiang 157041,China)

机构地区：[1]哈尔滨学院食品工程学院,黑龙江哈尔滨150086 [2]哈尔滨学院食品生物技术重点实验室,黑龙江哈尔滨150086 [3]黑龙江职业学院,黑龙江哈尔滨150080 [4]黑龙江农业经济职业学院,黑龙江牡丹江157041

出　　处：《农产品加工》2021年第1期93-95,共3页Farm Products Processing

基　　金：哈尔滨学院第二批混合式教学改革课程项目(2020年1月);哈尔滨学院教师教学发展基金项目“‘食品安全与卫生学’线上线下混合式‘金课’建设的研究与探索”(JFXS2019006);全国农业职业教育“十三五”科研课题“翻转式教学在食品质量管理课程中的应用研究”(2016-135-Y-080);黑龙江省教育科学规划专项课题“疫情下同步异步混合式的教学模式探索与实践”(202004)。

摘　　要：在全国人民抗击“新冠疫情”的特殊时期,响应“停课不停学”的号召,积极开展线上教学。从线上教学平台的利用、教学资料的整合、线上教学方案的设计、教师自我成长及学生学习效果的评价方式等方面进行探索。In the special period of the National People's fight against the“new crown epidemic”,we actively carried out online teaching in response to the call of“non-stop learning”.This paper exploresd the use of online teaching platform,the integration of teaching materials,the design of online teaching program,the self-development of teachers and the evaluation method of students'learning effect.

关 键 词：线上教学 教学改革 人才培养 教育 心得体会 

分 类 号：G521[文化科学—教育技术学]