陈秀丽

作品数：20被引量：36H指数：4
导出分析报告
供职机构：黑龙江农业经济职业学院更多>>
发文主题：食品加工烘焙香菇现代学徒制灵芝更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学经济管理生物学更多>>
发文期刊：《电子制作》《铜陵职业技术学院学报》《食品界》《中外企业文化》更多>>
所获基金：黑龙江省教育科学规划课题黑龙江省教育厅高职高专院校科学研究项目博士科研启动基金国家自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
融入思政元素的课程思政改革与实践
《学生·家长·社会》2022年第37期0109-0111,共3页陈秀丽 刘玉兵 李晓红 王菲菲 
随着社会的不断发展和进步,思政教育的重要性日益凸显,尤其对于高校来说,在课程教学中融入思政元素,进行课程思政改革与实践,不仅可以提升学生的综合素质以及思想道德水平,更能促使学生形成正确的道德观念和价值观念,为其未来发展奠定...
关键词：思政元素 课程思政改革 山特产品加工与检测技术 实践策略 
“烘焙食品加工技术”课程教学改革与实践被引量：4
《职业技术》2021年第10期87-92,共6页刘玉兵 陈秀丽 徐微 徐文东 王延斌 
黑龙江省高等职业教育教学改革研究项目“基于农业强省战略的农职院校提升服务区域产业发展质量的研究与实践”(SJGZY2020129)中期成果;哈尔滨学院教师教学发展基金项目“‘食品安全与卫生学’线上线下混合式‘金课’建设的研究与探索”(JFXS2019006)。
黑龙江农业经济职业学院食品加工技术专业是国家现代学徒制试点专业,携手哈尔滨米旗食品有限责任公司共建"米旗班"。"烘焙食品加工技术"是该专业的核心课程,基于校企合作、产教融合双主体共育"烘焙精英"的培养要求和世界面包烘焙大赛方...
关键词：现代学徒制 人才培养 改革实践 
绿色食品专业群人才培养模式创新与实践
《食品界》2021年第1期116-117,共2页陈秀丽 李晓红 邱爽 
黑龙江省教育厅规划办重点课题“创新高职绿色食品专业群人才培养模式的研究”(课题编号GZB1320245)。
本文从绿色食品专业群人才培养的研究和实践出发,分析了绿色食品专业群教学模式中存在的问题,构建了绿色食品专业群人才培养模式、重构了课程体系。
关键词：绿色食品专业群 人才培养 模式 
荞麦杂粮饼干的研制及品质分析被引量：5
《食品工业》2020年第12期63-67,共5页徐微 于成龙 刘玉兵 宋宏光 陈秀丽 刘吉琴 
哈尔滨学院青年博士科研启动基金项目(HUDF2019204);黑龙江省自然科学基金项目(LH2020C064);哈尔滨学院教师教学发展基金项目(JFXS2019006);哈尔滨学院第二批混合式教学改革课程项目;国家自然科学基金项目(31801485);全国农业职业教育“十三五”科研课题(2016-135-Y-080)。
以低筋小麦粉、荞麦、鸡蛋和奶粉为主要原料,通过单因素试验和正交试验,确定了杂粮饼干的最佳配方,并对成品的感官品质、营养成分、质构进行了分析。结果表明:各因素对荞麦饼干感官品质的影响顺序为白砂糖>奶粉>荞麦粉>黄油,荞麦饼干最...
关键词：荞麦 杂粮 饼干 配方优化 品质分析 
食品检测技术专业打造校企行协同发展共同体的探索与实践
《现代职业教育》2019年第33期96-97,共2页刘玉兵 陈秀丽 李晓红 张金利 李凤玉 
黑龙江省教育科学规划重点课题研究项目“高职院校现代学徒制培养模式研究与创新探索”（课题编号：GZB1317046）“;基于悉尼协议认证理念的食药品类专业群建设的研究与实践”（课题编号：GZB1317044）;“MOOC环境下《动物生物化学》微课程设计与开发研究（课题编号：ZJC1318042）”课题研究成果
黑龙江农业经济职业学院食品检测技术专业与宁安市食品药品监督管理局、黑龙江省果蔬检测中心、黑龙江省林副特产研究所、黑龙江响水米业股份有限公司等行业企业单位构建协同发展共同体,围绕产教融合机制创新、工学结合人才培养、共享...
关键词：协同发展共同体 四阶递进式 食品检测技术 
现代学徒制课程体系建设探索与实践——以黑龙江农业经济职业学院食品加工技术专业为例被引量：2
《现代职业教育》2019年第14期136-137,共2页贾健辉 刘玉兵 陈秀丽 王延斌 刘旭霞 
2017年度黑龙江省教育科学规划重点课题研究项目“高职院校现代学徒制培养模式研究与创新探索”(课题编号:GZB1317046)的阶段性成果之一
以现代学徒制国家试点项目为契机,高职食品加工技术专业为载体,探索与实践交互融合式课程体系的具体应用。通过开展专业课程体系重构、设置校企共育专业课程、开发技能培训包、开发利用共享型教学资源等过程,实施与展开真实教学,构建高...
关键词：现代学徒制 课程体系 交互融合 实践 
灵芝冰淇淋的研制被引量：3
《质量探索》2016年第4期49-50,共2页陈秀丽 李凤玉 宋宏光 
牡丹江市科学技术攻关类计划项目"富硒系列功能食品的研制"(Z2015n0012)
以破壁灵芝孢子粉、淡奶油、全脂淡奶粉为原料,研制出新型的保健冷冻饮品-灵芝冰淇淋。通过正交试验,获得色泽均匀、风味独特、组织细腻的新型产品。试验结果表明,最佳配方为:A1B2C2D2,即淡奶油6%,全脂淡奶粉8%,白砂糖15%,灵芝孢子粉0.4%。
关键词：灵芝 冰淇淋 配方 
破壁灵芝孢子粉乳饮料的研制
《现代食品》2016年第3期65-67,共3页陈秀丽 贾健辉 刘玉兵 
牡丹江市科学技术攻关类计划项目"富硒系列功能食品的研制"(编号:Z2015n0012)
灵芝是中国传统的珍贵药材,现代药理和临床研究证明:灵芝中含有多种生物活性物质,能够调节和增强人体免疫力,预防心脑血管疾病等。近年来,专家发现灵芝孢子粉的功效与作用比灵芝实体更为显著,随着食用菌深加工产业的发展,利用灵芝孢子...
关键词：破壁灵芝孢子粉 乳饮料 最佳配方 
灵芝营养桃酥的研制被引量：1
《福建农业》2014年第8期36-36,共1页陈秀丽 刘玉兵 贾健辉 
以富硒灵芝孢子粉、色拉油、绵白糖、泡打粉为研究对象,通过单因素和正交试验,结合感官评价的方法,进行灵芝营养桃酥的研制。结果表明,灵芝营养桃酥的最佳配方为:低筋小麦粉500g、鸡蛋50g、富硒灵芝孢子粉1.5g、色拉油240g、泡打粉5g、...
关键词：富硒灵芝孢子粉 桃酥 
校企深度整合 培养高素质职业人才 服务产业发展
《辽宁农业职业技术学院学报》2014年第3期31-33,共3页宋宏光 贾健辉 刘玉兵 陈秀丽 付国峰 藏小丹 高晓峰 李乃富 
黑龙江省教育厅高等教育教学改革项目<粮食加工与检测技术课程工学结合改革与实践>(JGZ201202410)的阶段性成果
在《粮食加工与检测技术》课程工学结合的教学改革过程中,探索校企合作途径,综述了大合作经营在黑龙江省由"大粮仓"变成"大厨房"的现代化大农业的道路上所起的作用。
关键词：粮食大省 校企合作 课程改革 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部