饼干

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兔妈妈巧分饼干
《小学生学习指导》2025年第13期30-32,共3页李媛媛 
森林里住着兔妈妈一家。清晨,阳光透过树叶的缝隙,洒下一地金色的光斑。兔妈妈早早地起床,哼着小曲儿走进厨房,不一会儿,就烤出了一堆香喷喷的饼干,整个屋子里都弥漫着香甜的味道。
关键词：清晨 阳光 香甜 厨房 兔妈妈 森林 饼干 
白参菌粉添加量对饼干品质及其淀粉消化性的影响
《食品工业科技》2025年第9期85-92,共8页何泽东 冯慧 王灵艳 赵玲新 孙丽平 庄永亮 
云南省重点研发课题项目(202202AG050009-02);国家自然科学基金项目(31860421)。
为探究白参菌粉掺入对饼干的理化性质和淀粉消化性的影响,本研究将冻干白参菌粉以0、5%、10%、15%、20%五种比例代替面粉搭配粗粮制备白参菌杂粮酥饼干,测评了五种饼干的物性品质和感官特性,探究了其体外淀粉消化性以及食糜微观结构和...
关键词：白参菌 饼干 淀粉消化 食糜 微观结构 表观黏度 
来吃零食
《空中英语教室(初级版.大家说英语)》2025年第5期39-41,55,共4页Ruth Devlin VITALIA CHANG(PAGE DESIGN) 
有时候在两顿饭之间你会觉得饿。你会想吃点儿零食。零食有时是甜的,有时是咸的,但一定是好吃的!很多人在店里买零食。他们喜欢薯片,薯片有很多种口味;亚洲人喜欢吃泡面;世界各地的人都喜欢炸薯条;小蛋糕、饼干和糖果都是又甜又好吃的零...
关键词：泡面 零食 小蛋糕 水果 炸薯条 薯片 饼干 糖果 
收集4张卡片,沿着虚线裁剪下来吧!
《百科探秘(玩转地球)》2025年第5期47-48,共2页
曲奇最早是由伊朗人发明的。公元7世纪的伊朗盛产蔗糖,当地人发明了多种甜点,其中就包含曲奇的雏形。后来,这种甜点的制作方式传入了欧洲。经过改良,这种甜点逐渐演变为如今广受欢迎的饼干形式。
关键词：曲奇 蔗糖 伊朗 欧洲 饼干 甜点 
糖尿病患者饮食十大误区
《健康》2025年第4期6-7,共2页王世东 
误区一只要不是甜的就可以随便吃糖尿病患者不能吃过甜的食物,这个是正确的,但是不甜的食物也不能随便乱吃,因为很多食物虽然不是很甜,但是原料却含有很高的多糖成分,比如咸饼干、咸面包,再比如米饭、馒头,它们富含淀粉,仍然是升血糖的...
关键词：糖尿病 多糖成分 咸饼干 咸面包 升血糖 
饼干盒子
《中国老年》2025年第7期55-55,共1页姜末 
我的袜子破了个小洞,是大脚趾顶的。很多人都是二脚趾长,像我这样大脚趾长的,格外废袜子。据说哪个脚趾头长,是有说道的。坊间有个说法,二脚趾长,不养爹和娘。小时候,我就经常伸着脚丫给妈看,证明我是个孝子。
关键词：大脚趾 二脚趾 孝子 袜子 
橙皮丁大豆膳食纤维酥性饼干的研制
《中国果菜》2025年第4期23-27,47,共6页李博胜 陶峰 郑斌丽 王博颖 项晶 盛琛 吴淑清 茹佳怡 
2022年企事业单位委托科技项目-基于代谢组学的特色风味谷物食品研制与开发(2023220008000017)。
为提供营养丰富、健康安全的酥性饼干,本研究以低筋面粉为主要原料,添加橙皮丁和大豆膳食纤维,采用单因素试验和正交试验,以感官评价为检测指标,考察橙皮丁添加量、大豆膳食纤维添加量、黄油添加量、白砂糖添加量对饼干的影响,确定产品...
关键词：橙皮丁 大豆膳食纤维 酥性饼干 配方优化 质构检测 
脱脂大豆粉曲奇饼干配方优化及对小鼠脂代谢的影响
《食品工业科技》2025年第7期198-206,共9页段亮亮 郑思晴 赵柏雅 王宇清 贾弘泽 商晋 徐守竹 叶冬青 李昌宝 饶川艳 
广西农产品贮藏保鲜与加工科技成果转化中试研究基地(桂科AD23023014);国家自然科学基金(82100488);陕西省大学生创新创业项目(S202210716041);秦创原中医药产业创新聚集区项目(L2024-QCY-ZYYJJQ-X174,L2024-QCY-ZYYJJQ-X178)。
本研究旨在优化传统曲奇饼干配方,制作更为健康的脱脂大豆粉曲奇饼干。研究采用低筋面粉为主料,脱脂大豆粉为辅料,葡萄籽油、低聚果糖分别部分替代黄油和蔗糖,并采用单因素和响应曲面试验,根据感官评分、质构分析,以及评估产品对小鼠脂...
关键词：脱脂大豆粉 曲奇饼干 配方优化 小鼠 脂代谢 
螺蛳粉风味曲奇饼干加工工艺的优化
《食品研究与开发》2025年第7期110-118,共9页崔娜 Emmy Hainida Khairul Ikram 蔡小慧 敖宇菲 王波 谢志杰 袁斯斯 陈佳艺 曲亚男 周欣愉 
广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2021KY1709、2022KY1695);国家级大学生创新创业训练计划项目(202213639007);广西自然科学基金项目(2022GXNSFBA035468)。
为推进螺蛳粉产业的多元发展并开拓烘焙食品市场,该研究以螺肉、螺蛳粉配料、低筋小麦粉、黄油及糖粉为主要原料,采用单因素试验及正交试验方法,以感官评价为主要标准指标,优选出螺蛳粉风味曲奇饼干最佳配方和工艺条件。结果表明,螺蛳...
关键词：螺蛳粉 酸笋 曲奇饼干 配方 工艺优化 
这个世界不能没有拍立得!
《摄影之友》2025年第4期60-103,共44页陈见非(图) 吴雨航(文/图) 陈粉丸(文/图) 瓜子(文/图) 魏来妮(文/图) 一吱歪歪(文/图) 土豆块子(文/图) cookiexiao!(文/图) 椒盐玉米粒(文/图) Pmis(文/图) 林路 朱恂禛(文/图) 蜜瓜火腿(文/图) 洞听(图) 郑毅(图) 
拍立得与宝丽来最初都是“Polaroid”的中文译名,而如今拍立得已经成为所有即时成像相机的代名词。2025年,你还在喜欢拍立得的原因是什么?相纸价格飙升,一不小心还会买到“假相纸真饼干”。上一代“机皇”陆续停产,新品中谁能登上新一...
关键词：相纸价格 宝丽来 即时成像相机 假相纸真饼干 
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