浅谈生猪宰前检疫的重要性  

作　　者：肖顺武 

机构地区：[1]四川省资阳市雁江区丹山镇畜牧兽医站,四川资阳641317

出　　处：《中兽医学杂志》2021年第8期71-72,共2页Chinese Journal of Traditional Veterinary Science

摘　　要：生猪宰前检疫是生猪屠宰最关键的环节,确定生猪产地、来源、临床健康状况及部分疫病检查,是保证猪肉产品质量的基本工作,是定点屠宰的必备。主要浅析生猪宰前检疫的重要性,以供参考。

关 键 词：定点屠宰检疫 检测 监管作用 

分 类 号：S851.43[农业科学—预防兽医学]