富硒虹鳟养殖试验  

作　　者：韩枫[1] 李刚[1] 王庆龙 张龙 

机构地区：[1]全国水产技术推广总站,北京100125

出　　处：《科学养鱼》2021年第10期39-40,共2页Scientific Fish Farming

摘　　要：硒是动物体必需微量元素,人体主要通过进食补充硒元素,而食物中硒元素的含量取决于当地自然环境中硒元素的浓度。因为植物能够更好地将无机硒有机化,所以富硒食品大多以农作物的形式出现在市面上,如富硒茶叶、富硒食用菌、富硒大米等,其生产技术较为成熟,计量指标也比较明确。随着经济发展、生活水平的不断提升,人们对于食品营养价值的需求也不断提高,富硒肉类食品有了一定的市场空间。

关 键 词：必需微量元素 富硒大米 硒元素 富硒食品 肉类食品 养殖试验 富硒食用菌 富硒茶叶 

分 类 号：S965.122[农业科学—水产养殖]