EM菌发酵技术在美洲鲥养殖中的应用研究  

作　　者：梁政远[1,2] 孙毅 万顺鹏 徐钢春 董在杰[3] 冯冰冰[4] 解旭东 

机构地区：[1]南京农业大学无锡渔业学院,江苏无锡214128 [2]无锡瑞顺水产养殖科技有限公司,江苏无锡214000 [3]中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,江苏无锡214081 [4]江苏省渔业技术推广中心,江苏南京210036 [5]镇江金山湖农业发展有限公司,江苏镇江212000

出　　处：《科学养鱼》2021年第10期71-72,共2页Scientific Fish Farming

摘　　要：美洲鲥学名美洲西鲱,属鲱形目、鲱科、西鲱属,原产于北美洲,自21世纪引入我国后,成为鲥鱼消费市场的主要品种,并在江苏、上海、广东、浙江等十几个省市形成了一定的养殖规模,成为国内较名贵的养殖品种。但目前,对于美洲鲥科研投入相对薄弱,养殖中很多环节有待改进和完善,尤其在疾病防治技术上与其他品种存在一定差距,养殖成功率有待提高,制约了产业发展。

关 键 词：科研投入 发酵技术 养殖规模 鲱形目 改进和完善 EM菌 养殖品种 消费市场 

分 类 号：S965.219[农业科学—水产养殖]