柑橘新品种不同成熟度农家贮藏保鲜研究  

作　　者：郑桂霞 徐建国 徐昌杰[4] 叶先明 范潇博 江伟琴 

机构地区：[1]浙江佳农果蔬股份有限公司,浙江衢州324000 [2]浙江农艺师学院,浙江杭州310021 [3]浙江柑橘研究所,浙江台州318020 [4]浙江大学,浙江杭州310029

出　　处：《现代农业科技》2021年第22期163-165,共3页Modern Agricultural Science and Technology

基　　金：国家重点研发计划“高值特色果蔬冷链物流及包装技术研发示范”(2018YFD0401303)。

摘　　要：本文研究了柑橘新品种在农家贮藏条件下的果实腐烂率、可溶性固形物含量、失重率,明确了新品种农家贮藏条件下的最佳采收成熟期。结果表明:红美人11月采摘的腐烂率较低,12月采摘的失重率较平稳;春香11月采摘的储藏时间更长,12月采摘的失重率较平稳且可溶性固形物含量后期数据较高;鸡尾葡萄柚11月采摘的较耐储藏且失重率较低,但短期储藏中1月采摘的可溶性固形物含量较高。

关 键 词：柑橘新品种 红美人 春香 鸡尾葡萄柚 成熟度 贮藏保鲜 

分 类 号：TS275[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]