食品检验检测的质量控制及细节问题研究  

作　　者：付艺捷 

机构地区：[1]新郑市食品药品检验检测中心

出　　处：《中国食品》2021年第23期120-121,共2页China Food

摘　　要：食品安全是有关人们身体健康的大事,作为保障食品安全的最后一道防线,食品检验检测一直备受相关部门和社会各界的关注。本文首先简单分析了食品检验检测当中存在的问题,然后详细分析了样品采集、制样、仪器选择、试剂选择中存在的具体问题,最后提出了提高食品检验检测质量的措施。

关 键 词：食品安全 样品采集 食品检验检测 仪器选择 试剂选择 存在的问题 身体健康 

分 类 号：F20[经济管理—国民经济]