中国名茶之君山银针  

作　　者：宋羽 

机构地区：[1]不详

出　　处：《当代老年》2021年第12期57-57,共1页SENIORLIFE

摘　　要：君山银针是黄茶中的珍品,它产于烟波浩渺的湖南岳阳洞庭湖中的君山,自古便有“洞庭帝子春长恨,二千年来草更长”之誉,以色、香、味、形俱佳而著称,是具有千余年历史的传统名茶。君山银针始于唐代,据《巴陵县志》记载:“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始,每岁贡十八斤。”又据《湖南省新通志》记载:"君山茶色味似龙井,叶微宽而绿过之。"古人形容此茶如“白银盘里一青螺”。银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘,经十几道工序制成。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫,故得雅号“金镶玉”,又因茶芽外形很像一根根银针,故名君山银针。

关 键 词：君山银针 银针茶 成品茶 湖南岳阳 金镶玉 

分 类 号：K92[历史地理—人文地理学]