基于SWOT分析的我国地方传统肉制食品发展路径研究  

作　　者：胡炜君 周炜凯 王硕 

机构地区：[1]广州工商学院,广东广州510850

出　　处：《食品安全导刊》2021年第27期140-141,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：随着市场经济的不断扩张,我国传统肉制食品的发展受到了一定的阻碍,本文针对这一问题,采用SWOT分析法对我国地方传统肉制食品发展过程中的优势、劣势、机会和威胁进行分析,重点阐述了传统肉制食品今后的现代化发展之路,提出有利于我国地方传统肉制食品发展的对策与建议。

关 键 词：传统肉制食品 SWOT分析 对策建议 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]