国际贸易视野下中国乳业生产要素“卡脖子”困局  

作　　者：崔力航 

机构地区：[1]东北农业大学

出　　处：《乳品与人类》2021年第5期26-33,共8页Dairy and Humankind

摘　　要：奶牛养殖业作为乳业发展的首要环节,极大程度上影响着乳业的高质量发展。改革开放以来,中国奶牛养殖业发展迅速,奶牛养殖规模迅速扩大,存栏量由1978年的49.3万头增长至2020年的1043.0万头,扩大20余倍。与此同时,饲草、遗传物质等奶牛养殖业最基本的生产要素的刚性需求也随之增加。特别是2008年“三聚氰胺事件”后,奶牛养殖主体充分认识到种好草、养好牛、产好奶的必要性,通过饲喂优质牧草和遗传改良提高原料奶质量安全情况成为奶牛养殖业的共识,彻底加速了奶牛养殖业对饲草和遗传物质的需求。

关 键 词：优质牧草 奶牛养殖业 遗传改良 刚性需求 存栏量 原料奶质量 遗传物质 乳业生产 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]